Борщ я готовлю так:

Ингредиенты:
Мясо
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Капуста
Свекла
Болгарский перец
Чеснок
Томатная паста
Масло сливочное
Зелёный лук
Укроп
Перец
Соль

Мясо нарезаю кусочками. В данном случае это свинина,а вообще использую любое,и куриное и говядину. И варю мясной бульон. Солю и перчу его.

Режу большую луковицу. Делю на две части,одну побольше другую поменьше.

Тру на тёрке морковь.

Когда бульон готов кидаю в него нарезанный репчатый лук(ту половину что побольше) и тертую морковь.

Минут через пятнадцать закладываю порезанный кубиками картофель.

Ещё через пятнадцать минут ложу порезанную капусту

и тёртую на мелкой тёрке свеклу

Затем добавляю порезанный болгарский перец.

Пока всё это варится

я обжариваю на сливочном масле оставшуюся часть лука

Когда лук обжариться до золотистого цвета добавляю к нему томатную пасту (ложки две...столовые)

Обжариваю всё это,затем кидаю зажарку в суп.
Туда же выдавливаю зубчик чеснока.Если есть зелёный лук и укроп тоже можно добавить.
А ещё можно лавровый лист положить,но я про него периодически забываю,но без него тоже вкусно.
Вот и всё!